呂昇達老師的烘焙直播：古早味雞蛋布丁蛋糕 #台灣的古早味蛋糕 #新鮮未過濾初榨橄欖油 #義大利普利亞2020生產 #Cuisinart專業型手提式攪拌機 ㊙️古早味雞蛋布丁蛋糕 6吋 2顆 雞蛋 300g（雞蛋大約5～6顆，然後要進行分蛋的工作） 細砂糖 100g 冷壓初榨新鮮橄欖油 50g 鮮奶 50g 低筋麵粉 110g 製作方式 1.雞蛋先分成蛋白和蛋黃 2.蛋黃、橄欖油、鮮奶攪拌均勻，加入過篩的低筋麵粉攪拌均勻 3.蛋白先添加少量細砂糖打至濕性發泡，分次加入細砂糖攪拌至蛋白挺立有勾狀 4.取3分之1打發的蛋白與蛋黃糊混合，再與剩下的打發蛋白拌均即可入模，送入烤箱 家庭烤箱（山崎烤箱） 190 / 140 10~15分 割十字 150 /100 15~20分 根據烤箱不同溫度會有些許差異，請務必自行試驗調整 義大利未過濾初榨橄欖油哪裡買呢? 2020年義大利普利亞產地冷壓初榨新鮮橄欖油 單罐500ml 原價：980元 呂昇達老師團購價：850元 團購連結在這裡唷 https://bigordr.com/shop/www.strita.com.tw-pastrydaily 滿1000就免運費喔!!!趕快揪一下閨蜜 粉絲專頁按讚，分享此篇文章 標註你最要好的烘焙閨蜜 並且留言寫下 #古早味雞蛋布丁蛋糕做給我吃 老師會在6月10日抽出2位幸運兒 贈送你們 2020義大利普利亞產地冷壓初榨新鮮橄欖油(500ml) 1罐 #品嘗最純正的橄欖油 #新鮮壓榨未過濾 #煎煮拌一瓶搞定 【美國Cuisinart 美膳雅】專業型手提式攪拌機 HM-70TW 原價：3680元 呂昇達老師團購價：1990 元 團購連結在這裡唷 https://s3yitv.1shop.tw/r1g35n